লাল টুকটুকে রঙের রসালো ফল স্ট্রবেরি। স্বাদের মতো এটি গুণেও অনন্য। টক-মিষ্টি স্বাদের স্ট্রবেরি দেখতে যেমন আকর্ষনীয়, তেমনি স্বাদেও অনন্য। স্ট্রবেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল হলেও এতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।
নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে আরও যেসব উপকারিতা পাওয়া যাবে-
> স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় ইহা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। ফলে নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
> অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরী উপাদান থাকায় স্ট্রবেরি রক্ত জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে। এতে স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমে।
> ভিটামিন সি, ফলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকায় স্ট্রবেরি যেকোন ধরনের টিউমার হওয়া প্রতিরোধ করে। সেই সঙ্গে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
> স্ট্রবেরিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন,ভিটামিন সি , ফাইটোকেমিক্যালস থাকায় এটি নার্ভ সক্রিয় রাখতে ভূমিকা রাখে। এতে থাকা পটাশিয়াম মস্তিস্কে রক্ত সরবরাহ বাড়ায়।
> অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ স্ট্রবেরি ত্বকে তারুণ্যতা বজায় রাখে।
> চোখ শুকিয়ে যাওয়া, মাসকুলার ডিজেনারেশন, দৃষ্টিশক্তির সমস্যাসহ চোখের যেকোন ধরনের সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে স্ট্রবেরি।
> নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমে।
> পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম থাকায় স্ট্রবেরি উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
> প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় স্ট্রবেরি। এছাড়া সাধারণ সর্দি-কাশি সারাতেও এটি উপকারী।
> স্ট্রবেরিতে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন সি, কে , পটাশিয়াম থাকায় এটি হাড় সুরক্ষায় ভূমিকা রাখে।