দ্রুত ওজন কমাতে ক্যালোরি মেপে খাওয়ার বিকল্প নেই। অনেকেরই ধারণা নেই কোন খাবারে কত ক্যালোরি থাকে। কেউ বলেন ভাতের চেয়ে রুটি খাওয়া ভালো, আবার কারও মতে ভাত-রুটি বাদ দিলেই ওজন কমে দ্রুত।
অন্যদিকে পুষ্টিবিদদের মতে, খাওয়া-দাওয়া একেবারে বন্ধ করে দিয়ে ওজন কমিয়ে ফেলাও সম্ভব নয় কারও পক্ষেই। স্বাস্থ্যকর খাবার পরিমাণ অনুযায়ী খেলে ওজন বাড়ার সম্ভাবনা নেই।
তাই পরিমাপ করে তবেই খাবার খেতে হবে। এজন্য যে কোনো খাবার খাওয়ার আগে সেটির ক্যালোরি কত, তা গুণে নিন। স্বাভাবিকভাবে একজন পূর্ণবয়স্ক পুরুষের প্রতিদিন গড়ে ১৪০০-১৬০০ ক্যালোরি প্রয়োজন। আর একজন পূর্ণবয়স্ক নারীর প্রতিদিন গড়ে ১০০০-১২০০ ক্যালোরি প্রয়োজন।
প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ক্যালোরিটুকু পাঁচ-ছয়বারে ভাগ করে গ্রহণ করা ভালো। উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবারের পরিবর্তে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত।
জেনে নিন দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় থাকা কোন খাবারে কত ক্যালোরি আছে-
> এক প্লেট ভাতে (প্রায় ৮০ গ্রাম) প্রায় ২৭২ ক্যালোরি থাকে।
> ২০-২৫ গ্রাম আটায় তৈরি একটা রুটিতে থাকে প্রায় ৭০ ক্যালোরি। এ পরিমাণ আটায় যতটুকু রুটি হয় সে হিসাব করেই বুঝে নিন কত ক্যালোরি গ্রহণ করছেন।
> এক কাপ দুধ চায়ে (প্রায় ৩০ মিলিলিটার দুধ, ২ চামচ চিনি দিয়ে তৈরি) থাকে প্রায় ৩৭ ক্যালোরি। দুধ আর চিনির পরিমাণে তরতম্যে ক্যালোরি পরিমাণেও পার্থক্য ঘটে।
> ১০ গ্রাম ময়দা দিয়ে তৈরি ১টি মাঝারি মাপের লুচি বা পরোটায় থাকে প্রায় ১২৫ ক্যালোরি। কয়টি লুচি বা পরোটা খাচ্ছেন সে হিসাব করে নিন কতটা ক্যালোরি শরীরে যাচ্ছে।
> ঘি আর চিনি দিয়ে তৈরি ছোট এক বাটি সুজির হালুয়াতে থাকে প্রায় ৩৭৯ ক্যালোরি।
> আলুর পুর ভরা একটা মাঝারি মাপের সিঙারাতে থাকে প্রায় ১২৩ ক্যালোরি।
> মাঝারি মাপের একটা আলুর পরোটায় থাকে প্রায় ২১০ ক্যালোরি।
> মাঝারি মাপের এক বাটি চানাচুরে থাকে প্রায় ৫৫০-৬০০ ক্যালোরি।
> এক প্লেট কাচ্চিতে থাকে প্রায় ৪৭০ ক্যালোরি।
> এক পিস সাদা পাউরুটিতে থাকে ৬৭-৯৬ ক্যালোরি।
> একটি নান রুটিতে থাকে ৩১২ ক্যালোরি।
> ১ কাপ সেদ্ধ নুডুলসে থাকে ২২০ ক্যালোরি।
> এক প্লেট চাওমিনে থাকে ১৮২০-২৪৩০ ক্যালোরি।
> কর্ণ ফ্লাকেস এক কাপ (৩৫ গ্রাম) ৩৭০ ক্যালোরি।
> এক কাপ ময়দায় আছে ৪৫৫ ক্যালোরি।
> ডিম সেদ্ধ ১টি ৭৫ (৬০ কুসুম ও ১৫ সাদা অংশ) ক্যালোরি।
> মুরগি ভুনা ১০০ গ্রাম/ আধা কাপ ১৩২-৩২৩ ক্যালোরি।
> চিংড়ি মাছের কারি ১০০ গ্রাম ২৬১ ক্যালোরি।
> গরু ভুনা ১ কাপ ৪৩৪ ক্যালোরি।
> খাসির কোরমা ১১৪ গ্রামে থাকে ১৪৩ ক্যালোরি।
> এক কাপ মিক্সড সবজি সেদ্ধতে থাকে ৫০ ক্যালোরি।
> লাল শাক ভাজি আধা কাপ ৫০ ক্যালোরি।
> মিষ্টি কুমড়া ১০০ গ্রামে থাকে ৫২ ক্যালোরি।
> ১০০ গ্রাম বিট / রুট বিট ৪৫ ক্যালোরি।
> এক কাপ পালং শাক সেদ্ধতে থাকে ৪১ ক্যালোরি।
> ছোট আকারের একটি পিজ্জায় থাকে ১৬৮০-২৩১০ ক্যালোরি।
> একটি চিকেন বার্গারে ২১০-৪৫০ ক্যালোরি।
>১০০ গ্রাম ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ে থাকে ২৯৪ ক্যালোরি।
> একটি ফুসকায় থাকে ৫০ ক্যালোরি।
> আধা কাপ চটপটি ৫০০ ক্যালোরি।
> একটি পেঁয়াজু/ পাকোড়ায় থাকে ৬০-২১১ ক্যালোরি।
> একটি ডালপুরিতে থাকে ১২৪ ক্যালোরি।
> ১ টেবিল চামচ টমেটো সসে থাকে ২৫ ক্যালোরি।
> ১ টেবিল চামচ মেয়নেইসে থাকে ১১০ ক্যালোরি।
> ১ টেবিল চামচ ঘি’তে থাকে ১১২ ক্যালোরি।
> ১ টুকরো প্রেস্ট্রিতে থাকে ৩৩০-৪০০ ক্যালোরি।
> ১ টুকরা ফ্রুট কেকে থাকে ৩২০-৩৬৬ ক্যালোরি।
> ১ গ্লাস ডাবের পানিতে থকে ৫০ ক্যালোরি।
> একটি লাড্ডুতে থাকে ২০০-২৫০ ক্যালোরি।
> একটি রসগোল্লায় থাকে ১৫০ ক্যালোরি।
> একটি চমচমে থাকে ১৭৫ ক্যালোরি।
> এক বাটি চিনিসহ গাজরের হালুয়ায় থাকে ২৬০-৪০০ ক্যালোরি।
> মিষ্টি দই আধা কাপে ২০০ ক্যালোরি।
> আধা কাপ টকদইয়ে থাকে ৬০ ক্যালোরি।
> এক মুঠো কাঠ বাদামে থাকে ১৬৮ ক্যালোরি।
> এক মুঠো পেস্তা বাদামে আছে ১৮৮ ক্যালোরি।
> এক কাজুবাদামে আছে ১৭৮ ক্যালোরি।
> এক মুঠো চিনা বাদামে পাবেন ১৭০ ক্যালোরি।
